福建安溪着力打造梅占原乡建设茶业特色小镇三叶香草

福建安溪：着力打造梅占原乡 建设茶业特色小镇

6月28日消息：一提起安溪茶，大家马上想到铁观音。但安溪境内不仅拥有大片铁观音茶园，还有梅占、本山、黄旦、毛蟹等名茶树种，其中，地处“内安溪”的芦田镇就是“国家级优质茶树”梅占的发源地。

近年来，安溪县委书记高向荣、县长刘林霜多次到芦田镇调研，提出要进一步研究、丰富梅占茶文化，保护梅占古茶树，提升梅占茶制作技艺，加强梅占茶市场营销，打响梅占原乡品牌。按照县委、县政府的部署要求，围绕“四心、四化”强茶理念，芦田镇立足特色，大胆创新，提升质量，打响品牌，走出了一条以“梅”脱贫的发展路径。

匠心制茶?“杂菜茶”升级“优质茶”

日前，安溪县芦田镇三洋村热闹非凡，人头攒动，“梅占百花魁”春季茶王赛拉开帷幕。现场布置了12张试茶桌，让参加赛事的客户、嘉宾及参赛选手，能够和评委同时品尝、体验相同的参赛茶样，然后评委现场公布每一轮入选的茶样号码，让体验者自己对照与评委的审评结果是否相同。

茶王赛经过初赛、复赛等环节，经由专家团队严格审评，经专家评审，来自红村的参赛选手杨来传摘得金奖，银奖和铜奖分别由三洋村的杨万允、朝阳村的杨德文获得，优质奖归属内地村的杨金山、三洋村的杨万允、招坑村的王清文。

赛事工作人员介绍，“梅占茶王赛已连续开办好几年，影响力一年比一年大，今年参选茶样就有1000余份，创下历史新高。”

“斗茶没有输家。通过比赛，每一位参赛者在制茶技能等方面都得到了提高，获得了宝贵经验。这将帮助我们不断提升技艺，做出品质更好的梅占茶。”一位参赛的茶农告诉笔者。

梅占茶，又名大叶梅占，高脚乌龙，安溪六大茶系之一。与铁观音一样，梅占制作技艺对工序、技术要求特别高，制作“传统”、“正味”，更具“芦田味”的梅占，正成为广大芦田茶人的共识。为了鼓励广大茶农传承、回归制作传统好茶，芦田镇党委、政府每年举办春、秋两届茶王赛，向全镇茶农发出邀请，并重金激励制茶高手，搭建起“匠心”交流平台。

为传承发扬传统工艺，芦田镇还成立了芦田茶场老茶师专家服务团，指导茶业生产。老茶师们到茶叶合作社、茶农家中、田间地头，现场指导和帮扶，引导茶农回归传统制茶。同时，积极做好芦田银瓶山间数千亩梅占茶的事情，在指导茶农做好乌龙茶的同时，也引导茶农利用梅占茶独特的品质制作红茶，实现“梅占茶一冒芽即可赚钱”。

如今，梅占作为安溪当家茗种茶的优势逐步发挥出来，芦田梅占“杂菜茶”华丽转身为“优质茶”，毛茶价格从过去的10元—20元提升到50元—80元的幅度，梅占茶产业不断走上良性发展轨道。

“茶是芦田的命脉，是芦田的根本，是芦田兴旺发达的源泉。镇党委、政府认真贯彻落实县委高向荣书记、县政府刘林霜县长‘打造梅占原乡，建设茶业特色小镇’的要求，除了常态化举办茶王赛、品茗会、培训会外，今后，芦田镇还将引进高端人才团队，设立‘专家服务站’和‘博士工作室’，对梅占茶管理、制作工艺、功效等进行深层次研究，制定原产地标准，以质取胜，不断提升芦田茶业发展水平。”芦田镇党委书记赵金忠表示。

文化涵茶

“芦田梅占”香飘“一带一路”

和安溪铁观音一样，梅占茶品质佳，声名远播。晚清八大诗人之一，祖籍芦田的林鹤年曾在他的茶诗《田家述》中写道：“种梅三万株，终老吾何悔。”诗中的“梅”，即是“梅占茶”。

芦田因茶而生，自“开闽王”王审知之孙、安溪第二县令王直道步其内兄詹敦仁隐居佛耳山后尘，“举家迁徙招卿，带着子孙开山稼穑，傍田结庐，构屋为八扉”前后，王氏、魏氏纷纷进入芦田，开基肇祖，分枝散叶至铁观音发源地西坪，后就有铁观音“王魏之说”，成为一番美谈。

“我们镇旅游资源丰富，境内4000多亩原始森林之中，分布着两万多亩茶园。”芦田镇镇长张菊芳介绍，梅占茶园周围，有着亿万年火山口地貌的紫云山、银瓶山、莲花山，以及芦田茶场林等山水自然风光；有着清朝诗人林鹤年古民居建筑群、千年古庙显应灵祠，和圆通堂、龙藏岩、“七星坠地”太极村等人文风物古迹。

茶旅结合，打响品牌。芦田镇三洋村村民多为杨姓，村中的圆通堂不仅供奉杨家将中的杨五郎、杨六郎和杨七郎，还供着一块《圣谕》木牌，木版中题写“敬奉天地，孝顺父母，尊敬长上，和睦乡里，教训子孙，毋作非为”祖辈遗训，吸引众多游客前来参观游览。三洋村的杨氏后人以当地世家大厝“美龙居”为载体，以厝号为商标，开发了“美龙一号”梅占茶品，产品畅销海内外。

得益于良好的文化旅游资源，各茶企纷至沓来。王吾河在芦田创办兴溪茶厂，年出口茶叶量排在安溪县茶叶出口企业前三位，其生产的有机茶是国内首家，也是唯一一家通过欧洲和美国双重有机认证的企业；台商黄文聪在芦田创办郁泉茶业，首开台资企业投资大陆茶业之先河，为海峡两岸缔结新的茶缘；三和茶业在芦田建设芹草洋茶庄园，生产的茶业成为意大利、法国、希腊等国家总统府的定制茶，香飘“一带一路”；郁泉、八马、山国饮艺等10多家国内知名茶企在芦田建立有机生态茶园基地……

“不管是县志记载，还是芦田各姓宗谱的详录，直至林鹤年诗集，杨汉烈赠孙中山茶礼，都彰显着芦田梅占的魅力。”赵金忠告诉笔者，目前，芦田镇正在以“全域庄园”的理念，向国家农业部、旅游总局申报现代农业（茶业）庄园创建，并编撰《中国梅占》一书，讲好梅占故事，进一步打响梅占的品牌。

抱团发展

合作社助力“脱贫攻坚”

5月25日，茶季即将结束，梅山岩茶叶专业合作社里传出一片欢声笑语，原来是梅山岩茶叶专业合作社正在给社员分红，共为社员发放春红利及务工费用85万元，其中27户贫困户获得分红及务工费用22万元。

“今年春茶质量比往年好，卖的价钱也高，我的分红也多，春茶这一季我就领到了1.2万多元！”三洋村16组省定建档立卡贫困户杨明水数着钞票难掩心中喜悦。

2016年，“脱贫攻坚”战在安溪打响。芦田镇积极响应县里的号召，发挥“梅占原乡”优势，力促当地老党员杨福丁、杨兴枝发挥余热，带头成立梅山岩茶叶专业合作社。

杨福丁是合作社的理事长，他告诉笔者，合作社拥有茶园350亩，社员100户，其中有27户建档立卡贫困户。成立以来，他们首先通过兜底销售、技术指导，提高社员的茶叶收入，还优先安排贫困户打短工，多措并举，帮助贫困社员增收。“贫困户我们优先照顾，有活还有什么事都安排他们做工，帮助他们脱贫致富。”

杨明水有5亩梅占茶园,去年年底，芦田镇梅山岩茶叶专业合作社成立时，他以5亩的梅占茶园入股，交由合作统一管理、采收、制作和销售。杨明水就再也不用为茶叶销路发愁了。“每亩分红800元，一年可以分红4000元；我们夫妻在合作社打工，两个人合在一起大概工作100天，每天工资平均150元。2017年领到的分红及务工共1.8万元，顺利实现脱离贫困。”

在合作社里，茶园面积大的贫困社员靠茶园入股，增加收益，而对于茶园不多的贫困社员来说，学习、提高制茶技术，也是他们脱贫致富的途径之一。茶农杨四福每到茶季，就跟着合作社的老制茶师傅，学习梅占茶的制作技术。“晒青怎么晒？摇青要摇几遍？揉捻要怎么揉？和老制茶师傅学习，掌握了技术，合作社也给我们提供平台，边学习边实践，做出来的茶叶质量越来越好，茶叶好卖了，价格也卖得更高。”社员杨四福感同身受。

眼见着梅占茶越卖越火，合作社越来越焕发活力。“今年，我们还将与福建农林大学安溪茶学院、安溪县（芦田茶场）老茶师专家服务团深入合作，共同借助现代先进的科技技术，深入挖掘梅占属性，锻造梅占茶品牌，着手研究梅占茶标准。截至目前，合作社已投入50多万元用于科学研究科学种植、茶园管理、传统初制、成茶包装等方面的研究和实践。”展望合作社的发展前景，杨福丁信心满满。

“‘党支部+合作社+贫困茶农’精准扶贫模式让越来越多的群众走上脱贫致富的道路。下一阶段，我们将进一步发挥基层党组织引领作用，形成政企社农联手，继续推行梅占茶品种、茶品牌多样化发展，推动乡村振兴，助力脱贫攻坚。”赵金忠表示。

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